Serabi Cirebon atau biasa disebut kue surabi agak berbeda dengan kue serabi di daerah lain yang ada di Indonesia.
Serabi yang dibuat dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan parutan kelapa guna menghasilkan rasa gurih yang khas. Dimasa dengan menggunakan tungku tanah liat dengan sumber api dari kayu bakar dengan menggunakan wajan kecil dari tanah liat juga. Serabi khas Cirebon ini sangat cocok disajikan bersama oreg tempe, dage oncom atau tempe tepung goreng dan lebih mantap jika disajikan selagi hangat.
Bagi yang menyukai serabi dengan rasa manis, dapat memilih serabi merah atau serabi kinca yang mencampurkan gula merah pada saat pembuatan serabi. Serabi Khas Cirebon banyak didapatkan di sekitar kota Cirebon, jika anda pemburu kuliler bisa dijadikan makanan ini sebagai tujuan selanjutnya.
OK selamat berburu...
0 komentar:
Post a Comment